A.2016年10月1日
B.2016年9月1日
C.2015年9月1日
D.2015年10月1日
第1题
生猪如果喂食了瘦肉精,瘦肉精一般会蓄积在(),因此购买时一定要在正规渠道购买。
A.肉皮
B.猪肝
C.瘦肉
D.肥肉
第2题
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。
A.肥猪肉
B.鸡蛋
C.含有大量氢化植物油的加工食品
D.黑巧克力
第3题
以下哪种物品经常使用不易对健康造成危害?()
A.带“釉上彩”的瓷器
B.锡壶
C.用废旧铝制品改制的餐具
D.竹筷
第5题
关于橄榄油,以下说法错误的是()。
A.橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸
B.橄榄油更适合做凉拌菜
C.橄榄油是适合人体营养的食用油,应该每天大量食用
D.橄榄油不宜用于高温煎炸食品
第7题
伯数字组成。为了避免生产者包装材料和食品标签浪费,国家食品药品监督管理局给予生产者最长不超过3年的过渡期,即()及以后生产的食品不得再使用“QS”标志。
A.2018年10月1日
B.2019年10月1日
C.2019年10月10日
D.2020年10月1日
第8题
大米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素E
D.维生素C
第10题
关于荔枝,以下说法错误的是()。
A.荔枝果皮出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,不宜购买和食用
B.荔枝果皮水润圆滑为佳,如果果皮发干,则不宜购买
C.荔枝的龟裂片相对较大且规则的为佳
D.荔枝糖分多,适宜空腹食用
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