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[主观题]
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 A、 对 B、 错
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
A、 对
B、 错
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第1题
食品广告的内容应当真实合法，不得含有（ ）。 A、 虚假、夸大的内容 C、 生产许可证编号 B、 疾病
食品广告的内容应当真实合法，不得含有（ ）。
A、 虚假、夸大的内容
C、 生产许可证编号
B、 疾病预防的内容
D、 治疗功能的内容
第2题
县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部
门职责的，（ ）受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，（ ）书面通知并移交有权处理的部门处理。
A、 应当；可以
C、 应当；应当
B、 可以；应当
D、 可以；可以
第3题
食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。 A、
食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
A、 对
B、 错
第5题
发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（ ）报告。 A、 县级质量
发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（ ）报告。
A、 县级质量监督部门
C、 县级卫生行政部门
B、 县级工商行政管理部门
D、 县级食品药品监督管理部门
第6题
超过保质期限的食品（ ）。 A、 可继续销售 C、 不能销售 B、 可降价销售 D、 可作处理食品销售
超过保质期限的食品（ ）。
A、 可继续销售
C、 不能销售
B、 可降价销售
D、 可作处理食品销售
第7题
保质期限为1天的散装熟食猪脚，在保质期的当天没有销完的第二天经回卤后可继续销售。 A、 对 B
保质期限为1天的散装熟食猪脚，在保质期的当天没有销完的第二天经回卤后可继续销售。
A、 对
B、 错
第9题
以下有关食品添加剂的表述正确的是（ ）。 A、 天然的食品添加剂比人工化学食品添 B、 添加剂对身
以下有关食品添加剂的表述正确的是（ ）。
A、 天然的食品添加剂比人工化学食品添
B、 添加剂对身体有害，应该一概禁止加剂合成的安全
C、 三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是
D、 发达国家允许使用的食品添加剂我国就食品非法添加物，根本不是食品添加剂 可以使用
第10题
发生食品安全事故，县级以上（ ）应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与
食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。
A、 人民医院
C、 工商行政管理部门
B、 疾病预防控制机构
D、 食品药品监督管理部门
