A.1
B.2
C.3
D.4
第4题
A.负责组织对食品从业人员(包括新入职管理者、员工、临时促销员)进行食品安全日常和年度培训,建立并执行培训和考核计划
B.不断完善本店铺的培训资料
C.落实总部及地区、行政部门要求的门店食品安全员培训和考核工作
D.保存所组织的相关培训、考核记录
第5题
A.每月定期组织食品安全培训,每月不少于2次,每月不少于5小时,每年不少于60小时
B.对新入职员工(含临时工)应进行食品安全培训(前厅、厨房员工均应培训),抽查新入职员工上岗食品安全培训记录
C.厨师长/店长/专间/吧台领班应持有效的食品安全培训证明
D.食品安全培训无需培训记录及员工签到
第7题
A.1;考核合格;新员工入职培训;新员工入职培训
B.2;考核合格;新员工入职培训;新员工入职培训
C.3;考核合格;新员工入职培训;新员工入职培训
D.4;考核合格;新员工入职培训;新员工入职培训
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