A.没有清洗的土豆存放在通风干燥阴凉处
B.已经清洗的土豆当天使用不完,需放入冷藏冰箱保存
C.没有清洗的土豆,门店有条件优先放入冷藏冰箱保存
第1题
A.开封清洗后的容器内冷藏保存当市废弃
B.开封清洗后的容器内常温保存当市废弃
C.常温不允许隔市使用
D.白贝开封没有煮制的冷藏K+1天
第2题
为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()
A.土豆、鲤鱼、鱿鱼
B.蘑菇、羊肉、牛肉
C.土豆、羊肉、鱿鱼
D.蘑菇、白菜、牛肉
第3题
A.清洗去皮,整颗放入保鲜盒内保存,如发现长芽的土豆切出发芽部分
B.去皮后要放于保鲜盒中浸水保存
C.冷藏保存48小时
D.工作平台4小时
第4题
关于准则Like”[!香蕉,菠萝,土豆],以下满足的是______。
A.香蕉
B.菠萝
C.苹果
D.土豆
第5题
A.只能以纸质方式保存
B.只能以电子方式保存
C.可以以纸质或电子方式保存
D.无需保存
第6题
第7题
A.医用标准防护口罩不能清洗
B.医用标准防护口罩可以使用消毒剂进行消毒
C.棉纱口罩可以清洗
D.棉纱口罩也可以消毒
第8题
A.用后自行清洗浸泡消毒
B.清洗后干燥保存
C.消毒后干燥保存
D.用后集中清洁、消毒,干燥后保存
第9题
A.清洗消毒监测资料保存3年
B.灭菌质量监测资料保存3年
C.灭菌质量监测资料保存2年
D.清洗消毒监测资料保存6个月
第10题
A.香蕉
B.菠萝
C.苹果
D.土豆
第11题
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