实验证明，在（)的条件下，茶叶氧化得非常缓慢，在（)的条件下，茶叶几乎不会变质。

A.非酶促氧化

B.氧化

C.糖基化

D.非酶促糖基化

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.色素或蛋白质

B.维生素或蛋白质

C.色素或脂质

D.色素或维生素

A．√

B．×

A.矿物质

B.叶绿素

C.维生素

D.果胶

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.分解

B.化合

C.还原

D.氧化

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶变质。

A.分解

B.化合

C.还原

D.氧化

保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。()

（）在空气中缓慢氧化，在积热不散的条件下能引起燃烧。

A.硫磺

B.柴油

C.多聚甲醛

D.油布