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原料奶从进仓后开始计时存放时间不得超过12小时，否则判定责任单位为严重不符合；投入使用后造成质量问题的，负激励1000－3000元／次，属于不可整改项（）

答案

正确

发布时间：2022-02-08

纠错

更多“原料奶从进仓后开始计时存放时间不得超过12小时，否则判定责任单位为严重不符合；投入使用后造成质量问题的，负激励1000－3000元／次，属于不可整改项（）”相关的问题

第1题

原奶收奶线、平衡槽、过滤器、原奶暂存罐、处理设备（非热处理设备）、存储设备，24小时进行一次单碱清洗，48小时进行CIP清洗，净乳机12小时进行一次单碱清洗36小时进行CIP清洗，否则判定责任单位为严重不符合（）

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第2题

入奶仓的原料奶要严格按照标准储存，出现在奶仓原奶延时调用及入仓和出仓的同批原料奶质量发生较大波动时，对责任单位判为（严重不符合），且对奶仓仓储部门进行集团通报，属于不可整改项（）

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第3题

切配后原料冷藏存放时间要求不超过多少时间（）

A．12小时

B．3天

C．24小时

D．9小时

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第4题

切配后原料冷藏存放时间要求不超过多少时间（）

A．12小时

B．3天

C．24小时

D．9小时

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第5题

切配后原料冷藏存放时间要求不超过多少时间（）

A．12小时

B．3天

C．24小时

D．9小时

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第6题

容器具灭菌后存放时间不得超过72小时，否则应将超过灭菌期限的容器具返回灭菌间重新（)

A．洗刷后灭菌

B．洗刷

C．处理

D．灭菌

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第7题

客户进厅后从取号或引导排队开始起到临柜办理开始止,等候时间不得超过分钟（）

A．5

B．8

C．10

D．15

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