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题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

贵腐霉菌一旦感染过度成灾,人们称之为()

A.白粉病

B.霜霉病

C.黑腐病

D.灰霉病

答案
D
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第1题

关于“贵腐菌”的说发正确的是?()

A.贵腐菌实际上就是灰霉菌的适度感染

B.只要是灰霉菌感染的葡萄都可以酿造贵腐酒

C.大部分的品种都可以感染贵腐菌,引起贵腐作用

D.贵腐菌可以容易的适应任何气候,很容易感染葡萄

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第2题

关于贵腐葡萄酒,说法错误的是()

A.合适的天气条件是必要的

B.果实中的糖分和酸度因为贵腐霉菌的感染得到了浓缩

C.如今的Auslese级别可能完全没有贵腐霉菌的感染

D.贵腐霉菌保留了纯正的品种香气

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第3题

用于酿制贵腐酒的葡萄是在哪种菌感染后形成的贵腐葡萄?

A.灰霉菌

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.醋酸菌

E.青霉菌

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第4题

贵腐葡萄酒是采用了受到贵腐霉菌侵害的红葡萄酿制而成。()
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第5题

贵腐葡萄表面的绒毛是灰霉菌菌丝。
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第6题

以下关于贵腐酒说法正确的是?()

A.贵腐酒不都是甜型酒

B.贵腐酒在任何一个产区都可以酿造

C.贵腐酒是利用灰霉菌在成熟的葡萄浆果上的贵腐作用

D.贵腐酒的产量很大

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第7题

贵腐酒是利用霜霉菌适度感染后的葡萄果实酿造而成的,被感染的葡萄果实水分蒸发,糖分高度浓缩,并形成特殊的风味()
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第8题

人们常说的“贵腐酒”属于?1.苹果酒2.葡萄酒答:葡萄酒()
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第9题

酿制托卡伊奥苏(Takaji Aszu)的葡萄是受到了()的影响

A.灰霉(Grey rot)

B.贵腐(Noble rot)

C.霉菌(mildew)

D.霜冻(Frost)

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第10题

以下哪种关于贵腐菌的说法有误?()

A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。

B. 贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。

C. 贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。

D. 贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种,比如雷司令等。

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