吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口,因为苦问儿可能是来自霉变产生的黄曲霉毒素（）

A．发霉的油料榨的菜籽油不能吃

B．黄曲霉毒素会导致肝癌

C．发霉的玉米和发苦的瓜子花生都含有黄曲霉毒素

D．油热后加盐、多吃青菜可以有效对抗黄曲霉毒素

A.一颗花生霉变， 整整花生都要扔掉。

B.吃到霉变的坚果零食一定不要偷懒，要起身吐掉再用清水漱漱口。

C.油热了，先加盐。做菜之前的一个小动作， 就能帮消除定星的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油，倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10-20秒，这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲毒素。

D.多吃绿叶蔬菜，可以让我们平时不小心吃下去的黄曲毒素失效一部分。 因为叶绿素能够阻上黄曲毒素吸收，预防肝癌。

霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()

A、亚硝胺

B、苯并芘

C、黄曲霉毒素

A．镰刀菌毒素

B．黄曲霉毒素

C．沙门氏菌毒素

D．葡萄球菌毒素

A．坚果

B．稻谷

C．牛奶

D．蔬菜

苦杏仁中含有剧毒物质——氢氰酸，因此吃到苦杏仁要及时吐掉。(判断题)

霉变的花生上常见的是黄曲霉毒素。()