第1题
A．《食品经营许可证》、《健康证》、《门店员工洗手消毒标准》、《门店食品安全管理制度》
B．《门店食品安全五个核心》、《周清表》、《门店终端自检表》、《口袋书》
C．《门店食品安全管理制度》、《进货台账》、《食品安全管理手册》、《健康证》
第2题
A．随便穿，不限制
B．配送期间必须佩戴头盔，带子系紧，不能戴歪
C．上班期间必须随身携带健康证
D．统一为纯黑色裤子，不能穿短裤
第3题
A．店长
B．店员
C．总经理
第4题
A．总部
B．总部内部组织
C．门店组织
D．供应商
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