A.更衣、盥洗设备设施
B.采光、照明设备设施
C.处理废水、存放LJ和废弃物的设备设施
D.防蝇、防鼠、防虫设备设施
第3题
B.餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C.具有健全的卫生管理组织和制度
D.从业人员未患有有碍食品卫生安全的传染病;并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
第8题
A. 场所、生产设备或者设施
B. 食品安全管理人员、专业技术人员
C. 保证食品安全的规章制度
D. 检定合格的计量器具
第9题
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
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