按照西餐上菜的顺序，甜点作为开胃的食物，应该最先上（）

A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等

C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等

D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等

此题为判断题(对，错)。

A. 开胃品→汤→副菜→主菜→甜点→咖啡或茶

B. 头盘→词→副盘→主菜→甜食→咖啡或茶

c. 凉菜→热菜→主菜→汤菜→甜点→水果

D. 凉菜→主菜→热菜→汤菜→甜点→水果

A. ⑤②③④①⑥

B. ⑥④③⑤①②

C. ⑥⑤④③①②

A. 西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果

B. B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下

C. C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶

D. D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

A、汤

B、主菜

C、开胃菜

D、甜点

A. ①⑥④⑤②③

B. ①⑤④②③⑥

C. ①④⑤②③⑥

D. ①⑥⑤④②③

A、开胃小菜,汤,海鲜,肉类,冷饮,烘烤食物,餐后甜点。

B、汤,开胃小菜,海鲜,肉类,烘烤食物,冷饮,餐后甜点。

C、开胃小菜,汤,肉类,海鲜,烘烤食物,冷饮,餐后甜点。

D、汤,开胃小菜,肉类,海鲜，烘烤食物,冷饮,餐后甜点。

B、甜品

C、面包

D、咖啡