A.餐具
B. 用具
C. 器具
D. 酒具
第1题
A. 经理
B. 领班
C. 传菜领班
D. 副经理
第2题
第3题
A.询问客人谁会修理
B.安慰客人不要慌张
C.提醒客人赶快点燃蜡烛
D.说服客人立即离开餐厅
第4题
A.工作台的华贵程度
B.使用同一工作台的服务员人数
C.一个工作台所对应的服务客人数
D.所要放置的餐具数量
第5题
A.告诉客人餐厅停止营业了,让客人赶快离开
B.特别留意用餐完毕没有结帐的客人,防止跑帐
C.发给每位客人一个手电筒,用以照明
D.告诉客人这是餐厅与客人作的游戏,不要慌张
第6题
A. 送客
B. 检查餐厅
C. 收拾台面
D. 卫生
第7题
A. 保持冷静,采取相应措施
B. 首先离开现场
C. 找个安全的地方躲起来
D. 把客人留住一起灭火
第8题
A. 多谢
B. 再见
C. 慢走
D. 欢迎下次再光临
第9题
B.工作台
C.服务车
D.迎宾台
第10题
A. 规定时间
B. 服务规范
C. 统一安排
D. 规范站姿
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