肉毒碱又称维生素Bt，是一种类维生素，它的化学式为C7H15NO3，在哺乳动物的脂肪代谢和能量产生中起着重要作用，肉毒碱又称维生素Bt，是一种类维生素，它的化学式为C 7 H 15 NO 3 ，在哺乳动物的脂肪代谢和能量产生中起着重要作用，被认为是“最佳减肥营养素”．请通过计算回答下列问题： （）肉毒碱中氮元素质量分数为______．

（1）肉毒碱是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；其中C、H、O元素的质量比为（12×7）：（1×15）：（16×3）=84：15：48． （2）肉毒碱的相对分子质量为12×7+1×15+14+16×3=161． （3）肉毒碱中氮元素质量分数为 14 161 × 100%≈8．7%． 故答案为：（1）4；84：15：48；（2）161；（3）8．7%．