A.蛋黄
B.蛋清
C.蛋粉
D.奶油
第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
A.手指饼干
B.玉桂粉饼干
C.核桃饼干
D.杏仁饼干
第3题
A.成型手法
B.表面装饰
C.原料使用量
D.搅拌原料的次序
第4题
A.混酥类饼干
B.清蛋糕类饼干
C.蛋清类饼干
D.圣诞节饼干
第5题
A.蛋黄类饼干
B.干果类饼干
C.花色饼干
D.圣诞饼干
第6题
B.蛋糕卷
C.饼干
D.叉烧包
第7题
A.甜点装饰
B.蛋糕
C.泡芙
D.果冻
第8题
A.饼干
第9题
第10题
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