（)调制好果冻液后，应立即将果冻液放入冰箱中冷却。

A.密封容器中保藏

B.包装袋中密封

C.冷藏冰箱中冷却

D.冷冻冰箱中冷冻

B、包装袋中密封

C、冷ft冰箱中冷却

D、冷冻冰箱中冷冻

此题为判断题(对，错)。

A.果冻冷却时间长

B.果冻冷却后弹性差

C.冷却后影响成品的美观

D.易使果冻液逸出

A.巧克力

B.水果丁

C.色素

D.香精

A.乳化

B.室温

C.坚硬

D.冰点

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A、热处理后应注意自然冷却

B、热修复后应立即取出放入PBS液中

C、一批抗原的检测其温度和时间必须保持一致

D、修复液不要让其煮干

E、以上说法均正确

A、热处理后应注意自然冷却

B、热修复后应立即取出放入PBS液中

C、一批抗原的检测其温度和时间必须保持一致

D、修复液不要让其煮干

E、以上说法均正确