（)果冻调制方法简单，一般将结力粉直接倒入煮沸的溶液中，再加入所需的调米、配料，即为混合的果冻液。

果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

果冻液的调制方法常见的有两种：使用( )调制和使用结力调制。

A.鱼胶

B.明胶

C.果冻粉

D.果胶

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A、木司

B、冷苏夫力

C、巴菲

D、果冻

病历摘要: 处方： 乳糖 88.8g 糖粉 38.0g 10%硝酸甘油乙醇溶液 0.6g 硝酸甘油 淀粉浆 适量 硬脂酸镁 1.0g 制成1000片（每片含硝酸甘油0.5mg）下列关于硝酸甘油片的叙述错误的是：A、首先制成空白颗粒，将硝酸甘油的乙醇溶液拌入空白颗粒的细粉中

B、为缩短干燥时间，应在80℃干燥

C、作为舌下片，硝酸甘油片的硬度不宜大

D、应注意混合的均匀性，可过两次筛

E、制备过程中应防止受热

制备片剂时发生松片的原因是：A、原料的粒子太小

B、选用粘合剂不当

C、原辅料含水分不合适

D、润滑剂使用过多

E、片剂硬度不够

F、颗粒的流动性不好

增加难溶性药物溶出度的方法有：A、减小粒径

B、升高温度

C、将药物包裹于脂质体

D、将药物采用固体分散法分散

E、成盐

F、制成油溶液型注射剂

G、药物包封于疏水性骨架中

H、药物包封于亲水性胶体骨架中

以下哪一项不是片剂处方中润滑剂的作用：A、增加颗粒的流动性

B、防止原辅料粘附于冲模上

C、降低颗粒之间摩擦力

D、降低片于冲模之间的摩擦力

E、降低颗粒之间的空隙率

F、促进片剂在胃中的润湿

G、使片剂易于从冲模中推出

根据药物性质所采用的片剂生产工艺，正确的是：A、维生素C片采用干法制粒压片法

B、地高辛片采用空白颗粒法

C、硫酸亚铁采用直接压片法

D、头孢呋辛酯片采用湿法制粒压片法

E、大黄苏打片采用湿法制粒压片法

F、乙酰水杨酸片采用干法制粒压片法

下列关于药材粉碎的叙述，正确的是A、挥发性强烈的药材应单独粉碎

B、含糖较多的药材应单独粉碎

C、性质相近的几种药物可混合粉碎

D、氧化性药物和还原性药物不能混合粉碎

E、含粘性成分多的药材不能采用"串研法"粉碎

F、水飞法为湿法粉碎

G、干法粉碎时药材应适当干燥

压片时发生粘冲的原因是：A、颗粒大小不均匀

B、颗粒太细且流动性差

C、颗粒不够干燥

D、颗粒太硬

E、压片机压力高，转速快

F、冲头表面粗糙

G、润滑剂使用不当

面包制作要求选用的面粉应为( )

A.强力粉

B.中力粉

C.弱力粉

D.极弱力粉

在测定花粉生命力的方法中，直接测定是指(  )

果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、结力

B、鸡蛋

C、蛋白质

D、淀粉

某松散粉土可液化地基，液化土层厚度8m，其下卧为中密砂卵石层。若需消除液化并需将地基承载力特征值提高到300kPa，下列哪些处理方法可作为选用方案?( )

A.旋喷桩复合地基

B.砂石桩+水泥粉煤灰碎石桩多桩型复合地基

C.水泥土搅拌桩复合地基

D.柱锤冲扩桩复合地基

又称明胶、鱼胶。

A.琼脂

B.胨胶

C.胶粉

D.结力