第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
A.加上盖,以免灰尘落入
B.加上盖,以免表面变色
C.盖一层保鲜膜,以免被污染
D.盖一层保鲜膜,以免表面脱水干燥
第3题
第4题
B、柔软光滑
C、发酵过度
D、表面干皮
第5题
B.品名
C.餐次
D.时间
E.留样日期
第6题
第7题
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25
第8题
A、PE
B、PVC
C、PET
D、PAN
第9题
第10题
A.立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱
B.立即加盖保鲜膜放在室温
C.直接放入冷冻冰箱
D.加盖保鲜膜于通风处
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