A.咸甜适当
B.甜咸适当
C.咸辣适当
D.咸度适当
第1题
B、色泽光亮
C、色泽油润
D、色泽鲜亮
第2题
B、鲜气
C、香气
D、菜味
第3题
第4题
B、红色或棕色
C、红色或褐色
D、棕色或褐色
第5题
B、有酱香味
C、有酱气味
D、有刺激味
第6题
B、咸香适口
C、咸甜适口
D、甜咸适口
第7题
B、质硬无杂质
C、质韧无杂质
D、质脆无杂质
第8题
B.质硬无杂质
C.质韧无杂质
D.质脆无杂质
第9题
此题为判断题(对,错)。
第10题
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