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[单选题]

银耳以色泽洁白、____、肉肥厚、略有光泽和清香、无杂质者为佳。

A.朵形大

B.朵形大而完整

C.朵形均匀

D.朵形均匀完整

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更多“银耳以色泽洁白、____、肉肥厚、略有光泽和清香、无杂质者为佳。”相关的问题

第1题

银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、略有光泽和清香、无杂质为佳。
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第2题

银耳以____,朵形大而完整,肉肥厚,略有光泽和清香,无杂质者为佳。
A、色泽洁白

B、色泽灰白

C、色泽灰黄

D、色泽茶黄

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第3题

银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质者为佳。
A.灰淡清香

B.光润清淡

C.油润清香

D.略有光泽和清香

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第4题

银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质为佳。
A.灰淡清香

B.光润清淡

C.油润清香

D.略有光泽、清香

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第5题

玉兰片以色泽洁白、肉质细嫩、( )、无老根、无焦片、无霉蛀者为佳。
A.肉厚节密

B.肉薄节疏

C.肉薄节密

D.肉厚节疏

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第6题

玉兰片的质量以色泽洁白,肉质细嫩,体小肉厚而坚实,____,无焦片和霉蛀者为佳。
A、笋节疏展,无老根

B、笋节适中,老根小

C、笋节紧密,无老根

D、笋节疏展,老根小

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第7题

玉兰片质量以色泽洁白,肉质细嫩,____,笋节紧密,无老根,无焦片和霉蛀者为佳。
A、体大肉厚而坚实

B、体小肉厚而坚实

C、体大肉薄而坚实

D、体小肉厚而坚柔软

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第8题

玉兰片质量以色泽洁白,肉质细嫩,体大肉厚而坚实,笋节紧密,无老根,____者为佳。
A、焦片小,无霉蛀

B、焦片大,无霉蛀

C、焦片小,无霉片

D、无焦片,无霉蛀

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第9题

玉兰片以质量____,肉质细嫩,体小肉厚而坚实,笋节紧密,无老根,无焦片和霉蛀者为佳。
A、色泽洁白

B、色泽乳白

C、色泽黄白

D、色泽淡黄

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第10题

青干金枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无刺、肉质细嫩、味极佳。

此题为判断题(对,错)。

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