食物中必需氨基酸的种类、数量和比例是评价食物____营养价值高低的基本标准。

蛋白质营养价值的高低取决于( )

A、氨基酸的种类

B、氨基酸的数量

C、必需氨基酸的种类和比例

D、必需氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类

食物蛋白质营养价值的高低主要取决于()

A、必需氨基酸的种类

B、以上都是

C、必需氨基酸的数量

D、必需氨基酸的比例

E、以上都不是

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A．氨基酸的种类

B．必需氨基酸的种类

C．必需氨基酸的数量

D．氨基酸的数量

E．必需氨基酸的种类、数量及比例

蛋白质营养价值的高低取决于(  )

  A．必需氨基酸的数量  B．氨基酸的种类及数量

  C．必需氨基酸的种类  D．必需氨基酸的种类、数量及比例

  E．以上说法均不对

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A．氨基酸的种类

B．必需氨基酸的种类

C．必需氨基酸的数量

D．氨基酸的数量

E．必需氨基酸的种类、数量及比例

A.必需氨基酸的数量

B.必需氨基酸的种类

C.必需氨基酸的比例

D.非必需氨基酸的种类

E.非必需氨基酸的比例

蛋白质的营养价值一方面取决于食物含有必需氨基酸的种类和数量的多少，另一方面还取决于食物的多样化和不同食物的合理搭配与互补。(  )

决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

A、食物蛋白质的来源

B、蛋白质是否容易分解

C、必需氨基酸的种类和数量

D、含硫氨基酸的含量

E、食物蛋白质的存在形式

蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

A、氮的含量

B、氨基酸的含量

C、必需氨基酸的数量

D、氨基酸的种类

E、必需氨基酸的种类和数量

含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的( )。

A、互补作用

B、营养作用

C、协同作用

D、配伍作用

E、调节作用