维生素本体为黄色油状物，其水溶液在酸或碱性条件下对热均不稳定的是（）。

下列叙述中哪项与维生素B2不符

A．为橙黄色结晶性粉末

B．在光照下不稳定，水溶液无论酸性，中性或碱性均分解为光化色素

C．在体内氧化还原过程中起传递氢的作用

D．在体内须经磷酸化，生成黄素单核苷酸等才具有生物活性

E．用于治疗口角炎，舌炎等

有关维生素C特性的描述，错误的是

A．水溶液中易氧化

B．遇热不稳定

C．碱性溶液中极易破坏

D．还原型与脱氢型都有生物活性

E．可使羟脯氨酸、羟赖氨酸转化为脯氨酸、赖氨酸

维生素B1

A、供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2,2‘-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色

B、取供试品1滴，加甲醇10ml和5%氢氧化钾的甲醇溶液1ml，振摇，溶液显绿色；置热水浴中即变为深紫色；放置后，显红棕色

C、显氯化物的鉴别反应

D、显钠盐的鉴别反应

E、取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失；

以下药物的鉴别反应为

维生素E

以下药物的鉴别反应为

A、供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2,2‘-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色

B、取本品1滴，加甲醇10ml与5%氢氧化钾的甲醇溶液1ml，振摇，溶液显绿色；置热水浴中即变成深紫色；放置后，显红棕色。

C、显氯化物的鉴别反应

D、显钠盐的鉴别反应

E、取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失

维生素B1理化性质的特点为

A．酸性溶液中不稳定

B．碱性溶液中不稳定

C．烹调温度下损失多

D．易溶于乙醇

E．不易被亚硫酸盐分解

维生素K1

以下药物的鉴别反应为

A、供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2,2‘-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色

B、取本品1滴，加甲醇10ml与5%氢氧化钾的甲醇溶液1ml，振摇，溶液显绿色；置热水浴中即变成深紫色；放置后，显红棕色。

C、显氯化物的鉴别反应

D、显钠盐的鉴别反应

E、取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失

维生素B6不具有哪个性质

A．白色结晶性粉末

B．水溶液显碱性

C．有升华性

D．易溶于水

E．水溶液易被空气氧化

一种药物其水溶液加醋酸铅试液，加氢氧化钠试液生白色沉淀，加热变黑色沉淀是

A．维生素C

B．水杨酸

C．对乙酰氨基酚

D．硫喷妥钠

E．硝西泮

维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。如果缺乏它，人体会产生多发性神经炎、脚气病、下肢瘫痪、浮肿和心脏扩大等症状。以下对于其描述不正确的是：

A.属于水溶性维生素

B.在碱性溶液中稳定，但在中性及酸性溶液中则容易分解

C.主要功能是调节体内糖类的代谢

D.促进胃肠蠕动，增强消化功能，促进人体发育

维生素B6不具有以下哪个性质

A．水溶液遇空气渐氧化变色

B．易溶于水，10%水溶液pH为10.2

C．与三氯化铁作用呈红色

D．为3，4，5，6位取代的吡啶衍生物

E．临床上用于治疗放射治疗引起的恶心、妊娠呕吐