如果发生了食物中毒事件，你作为一名疾控中心的工作人员，应如何开展流行病学调查工作？

根据下列内容，回答题。

某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。

为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是 查看材料

A.严格食品原料采购程序

B.食堂全体人员健康体检

C.食堂清洁大扫除

D.对厨师进行粪便细菌学检验

E.建立严格的卫生管理制度

某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有A、现场勘察，对学校食堂环境进行清洗，餐具进行消毒

B、个案调查，确定发病人数，可疑餐次，共同进食食品，临床表现，用药情况和效果等

C、现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查

D、销毁疑食物，防止食物中毒再次发生

E、对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品

F、采集和封存可疑食物

G、对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验

引起该起食物中毒最可能的原因是A、变形杆菌食物中毒

B、肉毒梭菌食物中毒

C、金黄色葡萄球菌食物中毒

D、沙门菌食物中毒

E、李斯特菌食物中毒

F、副溶血性弧菌食物中毒

容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有A、含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物

B、含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭

C、含膳食纤维丰富的食物如蔬菜

D、含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋

E、含维生素C丰富的食物，如水果

F、发酵食物如臭豆腐、豆酱等

预防该类食物中毒的主要措施有A、剩饭在常温存放的时间不应超过12小时

B、剩饭菜食用前应彻底加热

C、定期对食品从业人员健康检查，防止带菌人群对各种食物的污染

D、患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作

E、食物应冷藏或置阴凉通风处

F、定期对健康奶牛的乳房进行检查，防止微生物对奶的污染

A.5小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

E.72小时

某市卫生局接到报告，2005年3月2日，某市报告某社区出现疑似人禽流感病例。作为疾控中心工作人员，你被委派到该社区发病现场采样。问题：1．你认为采样的对象、采样时间、采样种类有何要求？2．可疑标本采样时应注意什么问题？3．采集可疑标本样品的包装和运输过程中的注意要点。

食物中毒发生后开展的以食物中毒为中心的调查工作中，重点应放在发病前( )

A.5小时

B.12小时

C.24小时

D.48小时

E.72小时

2012年5月，某市所辖区域内，有甲县和乙县分别各上报了2例和3例类似病例，该病例经专家组确认为“疑似食源性异常病例/异常健康事件”，根据食源性疾病工作手册要求，你认为对该事件启动流行病学调查的主体应该是哪一级疾控中心？应当如何对报告病例/事件进行综合评估？

A 协助卫生行政部门制定工作计划，开展督导、检查与工作评价工作;

B 负责社区卫生服务中心/乡镇卫生院防治知识培训工作;

C 负责精神卫生健康教育与宣传工作;

D 负责各类报表、资料和信息的收集、汇总与分析工作;

E 承担同级卫生行政部门委托的其它工作;

在2003年，突如其来的SARS疫情袭击了我国，并在一段时间内造成了国民的普遍恐慌。为了有效地应对SARS，我国政府出台了《突发公共卫生事件应急反应条例》，在全国范围内成立了防非典指挥部，国家重点科研院所和实验室启动了 SARS研究项目，全国各级疾控中心迅速开展了相应的流行病学调查工作。经过全国人民的共同努力，SARS最终得到了有效的控制。我国能在较短时间内有效控制SARS的最为关键原因是

A．迅速而及时地开展了SARS相关研究

B．实现了对SARS传染源的有效控制

C．建立了高效率的SARS防控组织

D．对人员进行了快速培训

E．制定和实施了全方位的SARS防治综合策略和措施

2003年，突如其来的SARS疫情袭击了中国，并在一段时间里造成了国民的普遍恐慌。为了有效地应对SARS，中国政府出台了《突发公共卫生事件应急反应条例》，在全国范围内成立了防非典指挥部。国家重点科研院所和实验室启动了SARS研究项目。全国各级疾控中心迅速开展了相应的流行病学调查工作。经过全国人民的共同努力，SARS最终得到了有效的控制。您认为中国能在较短的时间内有效控制SARS的最为关键原因是什么

A．迅速而及时地开展了SARS相关研究

B．实现了对SARS传染源的有效控制

C．建立了高效率的SARS防控组织

D．对人员进行了快速培训

E．制定和实施了全方位的SARS防治综合策略和措施

2003年，突如其来的SARS疫情袭击了中国，并在一段时间里造成了国民的普遍恐慌。为了有效地应对SARS，中国政府出台了《突发公共卫生事件应急反应条例》，在全国范围内成立了防非典指挥部。国家重点科研院所和实验室启动了SARS研究项目。全国各级疾控中心迅速开展了相应的流行病学调查工作。经过全国人民的共同努力，SARS最终得到了有效的控制。您认为中国能在较短的时间内有效控制SARS的最为关键原因是什么

A．迅速而及时地开展了SARS相关研究

B．实现了对SARS传染源的有效控制

C．建立了高效率的SARS防控组织

D．对人员进行了快速培训

E．制定和实施了全方位的SARS防治综合策略和措施