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[单选题]

餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度的有()。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第1题

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚:()。

A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;

B.经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

C.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

D.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、

掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

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第2题

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚:()。

A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂;

C.经营添加药品的食品。

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第3题

《餐饮服务许可证》记载内容的变更,不需要现场核查的包括:()。

A.单位名称

B.法定代表人(负责人或者业主)

C.地址门牌号改变(实际经营场所未改变)

D.许可类别

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第4题

《餐饮服务许可证》应当载明的内容:()。

A.单位名称

B.地址

C.类别

D.发证日期

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