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（)是西餐厅用的酒具。

A.玻璃酒杯

B.玉质酒杯

C.紫砂酒杯

D.瓷质酒杯

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更多“（)是西餐厅用的酒具。”相关的问题

第1题

酒水的日常保管中，由于其种类不同，因此酒水存放时()也不同。

A.瓶口朝向

B.酒瓶的位置

C.酒瓶包装

D.酒瓶的朝向

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第2题

客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的()斟倒方法。

A.特价酒水

B.一般酒水

C.指定酒水

D.特殊酒水

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第3题

坛装酒品在日常保管中要经常检查有无()现象，以保证酒品质量。

A.开封

B.泄漏

C.污染

D.碎裂

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第4题

由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。

A.酒类品牌

B.斟酒标准

C.酒的售价

D.酒水分类

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第5题

配用专用酒具，及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。

A.红葡萄酒水服务

B.特殊酒水服务

C.香槟酒水服务

D.威士忌酒水服务

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第6题

香槟酒开启时，()的朝向应在服务员右手方向。

A.瓶口

B.瓶底

C.瓶中部

D.瓶下1/3处

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第7题

开启工具用尖嘴钳子和小刀的酒水是()。

A.香槟酒

B.二锅头

C.白酒

D.烧酒

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第8题

香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用()方法辨别。

A.品尝

B.观看

C.嗅味

D.味觉

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第9题

以下，()是西餐宴会的台型。

A.几何形

B.三角形

C.梅花形

D.鱼骨形

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第10题

离餐桌较近的地方摆放的设施应该是()。

A.物品柜

B.音响设备

C.低温冷藏柜

D.服务员工作台

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