A.产品的结构形式
B.检测手段
C.主要理化参数
D.生产条件
第1题
A、入库时间
B、批次
C、酒度
D、酒质
第2题
A、丁四醇
B、乙二醇
C、丙三醇
D、乙醇
第3题
A、泥窖
B、泥底石窖
C、三合土
D、地缸
E、不锈钢罐
第4题
A、密度瓶法
B、酒精计法
C、比重计法
D、沸点法
第5题
A、陶坛容器透气性好,保温效果好
B、陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用
C、氧化、酯化反应快
D、能促进酒体老熟速度,使酒口味醇和
第6题
A、不锈钢罐
B、陶坛罐
C、玻璃罐
D、塑料罐
第7题
A、公安部门核发的有效驾驶证
B、公安部门核发的有效行驶证
C、交通主管部门核发的营业性道路运输驾驶员(危险货物运输)从业资格证
D、公安部门核发的营业性道路运输驾驶员(危险货物运输)从业资格证
第8题
A、分解蛋白质
B、分解麦芽糖
C、水解淀粉
D、分解纤维素
第9题
A、活性炭除浊
B、冷冻除浊
C、淀粉吸附法
D、离子交换法
E、蒸馏法
第10题
A、添加作用
B、化学作用
C、平衡作用
D、分子重排
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