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引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为（)。

A.变形杆菌

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D.沙门菌

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第1题

()不是人群膳食调查报告书的内容。

A.标题

B.署名

C.日期

D.参考文献

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第2题

()是毒蕈食中毒死亡率较高在类型。

A.胃肠炎型

B.神经精神型

C.溶血型

D.肝肾损害型

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第3题

()不是克汀病患者可采用的防治措施。

A.服用碘化钾溶液

B.肌注碘油

C.多食海藻、海带

D.多食用动物内脏

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第4题

刘某一天摄入的蛋白质为42.6克，脂肪为63.0克，碳水化合物为218.3克，则三大营养素得供的能量为()。

A.1216.6kcal

B.1316.6kcal

C.1610.6kcal

D.1510.6kcal

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第5题

学龄前儿童每日每千克基础代谢耗能()。

A.44千卡

B.45千卡

C.78千卡

D.1350千卡

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第6题

INQ=1，表示()。

A.食物提供营养素的能力与提供能量的能力相当

B.食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

C.食物提供营养素的能力大于得供能量的能力

D.食物特别适合体重超重和肥胖者选择

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第7题

洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的()升高，改善动脉粥样硬化。

A.血压

B.血糖

C.血脂

D.血胆固醇

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第8题

运动饮料摄入的适宜温度为()。

A.0-6℃

B.8-14℃

C.20-25℃

D.25-30℃

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第9题

关于“抗生酮作用”的描述，下列说法正确的是()

A.蛋白质供应不足，血酮相应降低

B.脂肪供应不足，生酮降低

C.碳水化合物供应充足，血酮降低

D.碳水化合物供应少，血酮相应减少

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第10题

关于维生素B1的生理功能，下列说法正确的是()

A.维生素B1可促进胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解

B.维生素B1能构成辅酶，维持体内正常代谢

C.ATP是维生素B1的活性形成

D.结合形成的维生素B1在消化道裂解前被吸收

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