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下列选项中，必需的微量元素有（)。

A.钙

B.硼

C.铁

D.碘

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第1题

1929年，()被证明是人体必需脂肪酸——组成磷脂(是细胞膜的重要结构成分)。

A、棕榈油

B、亚油酸

C、油酸

D、亚麻酸

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第2题

可以快速升高血糖的不包括( )。

A.果糖

B.葡萄糖

C.乳糖

D.棉子糖

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第3题

经常吃腌制蔬菜和咸干鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的( )所致。

A.氯化钠

B.亚硝酸盐

C.醋酸钠

D.亚硫酸盐

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第4题

孕期营养不良对母体的影响不包括( )

A.营养不良性水肿

B.骨质硬化

C.营养性贫血

D.骨质软化症

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第5题

( )不被消化吸收而直接进入大肠内优先被双歧杆菌所利用，是双歧杆菌的增殖因子。

A.功能性低聚糖

B.多聚糖

C.淀粉

D.低聚糖

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第6题

脑组织细胞贮存的糖原细胞又极少，代谢消耗的碳水化合物主要来自血糖，所以脑功能对( )水平有很大的依赖性。

A.血糖

B.血脂

C.肌原

D.糖原

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第7题

一般来说，基础代谢占人体总热能消耗的( )。

A.70~80%

B.50~60%

C.60~70%

D.40~50%

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第8题

头围测量时，软尺零点固定于()

A、右侧眉弓上缘

B、左侧眉弓上缘

C、枕骨粗隆

D、右侧眉弓近太阳穴处

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第9题

()符合青少年食物选择原则。

A、补充VE丰富的食品

B、青春期须补充富含铁的食物和VC

C、多选营养密度高的食物

D、补充钙

E、保证优质蛋白供应

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第10题

铁的良好来源应包括()。

A、动物血

B、菠菜

C、牛肉

D、动物肝脏

E、鱼肉

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