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（请给出正确答案）
[不定项选择题]
中央厨房和集体用餐配送单位应自行或者委托具有资质的第三方检验机构，对（）等进行检验。（2025）
A.食品留样
B.食品原料
C.食品、加工环境
D.餐（饮）具
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第7题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，描述正确的有（）。（2025）
A.中央厨房、集体用餐配送单位应设置相应的检验室
B.中央厨房、集体用餐配送单位应具备自行或者委托食品检验的条件
C.不具备自行检验能力的，应提交与有法定资质的检测机构签订的相关委托协议等证明文件
D.检验项目包括农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等
第8题
关于餐饮食品检验检测，以下说法错误的是()。
A.中央厨房和集体用餐配送单位不可自行检测
B.中央厨房和集体用餐配送单位可委托有资质的第三方机构检验检测
C.餐饮服务提供者宜定期开展食品检检测
D.检验检测人员应经过培训与考核
第9题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，描述正确的有()。
A.中央厨房、集体用餐配送单位应设置相应的检验室
B.中央厨房、集体用餐配送单位应具备自行或者委托食品检验的条件
C.不具备自行检验能力的，应提交与有法定资质的检测机构签订的相关委托协议等证明文件
D.检验项目包括农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等
第10题
下列关于检验检测的说法，不正确的是（）
A.中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测计划，定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检验
B.中央厨房和集体用餐配送单位的检测项目必须包含农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果
C.中央厨房和集体用餐配送单位的检测可以自行检验，也可以委托至第三方机构
D.学校（含托幼机构）食堂应定期对大宗食品原料、加工制作环境等进行检验
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