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[判断题]

上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行此题为判断题(对,错)。

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更多“上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行”相关的问题

第1题

上菜采用()的服务原则

A.左上左撤

B.右上右撤

C.右上左撤

D.左上右撤

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第2题

目前,许多餐厅的美式服务上菜、撤盘都采用()

A.右上右撤

B.左上右撤

C.右上左撤

D.左上左撤

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第3题

上菜服务中采取()的服务原则。

A.右上右撤

B.左上左撤

C.右上左撤

D.左上右撤

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第4题

餐饮服务员上菜时应遵循()原则

A.右上右撤

B.左上左撤

C.左上右撤

D.右上左撤

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第5题

目前,许多餐厅的美式服务上菜、撤盘都采用()

A.右上右撤

B.左上右撤

C.右上左撤

D.左上右撤

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第6题

俄式服务讲究右上右撤,一般从宾客的右边上菜盘和分菜,操作按照逆时针方向。
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第7题

俄式服务讲究右上右撤,一般从宾客的右边上菜盘和分菜,操作按照逆时针方向()
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第8题

中餐上菜服务提倡()。

A.左上右撤

B.右上右撤

C.左上左撤

D.右上左撤

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第9题

宴会中上菜时要注意礼节,要从主人的()

A.右侧上菜,左侧撤盘

B.右侧上菜,撤盘

C.左侧上菜,右侧撤盘

D.左侧上菜,撤盘

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第10题

在中餐服务中,上菜与撤盘要有顺序,这样做既方便操作,又合乎各国餐饮的惯例,这个顺序是()。

A.左上左撤

B.左上右撤

C.右上右撤

D.以上都正确

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