制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。此题为判断题(对，错)。

A.单芽头

B.一芽一叶

C.一芽二、三叶

D.一芽三、四叶

E.一芽四叶及对夹叶

A.单芽头

B. 一芽一叶

C. 一芽二、三叶

D. 一芽三、四叶

E. 一芽四叶及对夹叶

A.黄山毛峰

B.工夫红茶

C.砖茶

D.乌龙茶

A.小叶种

B.中叶种

C.大叶种

D.乔木型

A.红茶、绿茶

B.绿茶、红茶

C.红茶、红茶

D.绿茶、绿茶

工夫红茶是我国福建省特产，初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序()。