副溶血弧菌食物中毒的原因是（)A.食物生熟不分、交叉感染B.食物用餐前加热不够或处理不当C.A与B选

副溶血弧菌食物中毒的原因是（）。

A.食物生熟不分， 交叉感染

B.食物用餐前加热不够或处理不当

C.A与B均正确

D.A与B均正确均错误

以下措施可以用来预防副溶血弧菌食物中毒（）。

A.海产品要高温煮熟

B.加工和储存食物时要生熟分开

C.以上都对

D.以上都不对

可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是（）。

A.海产品要以生吃为主

B.加工和储存食物时要生熟分开

C.A于B均正确

D.A于B均错误

沙门氏菌食物中毒的原因是()

A.食用具不洁

B.食物生熟不分，交叉感染

C.食物用后前加热不够或处理不当

D.以上选项均为正确

沙门氏菌食物中毒的原因是（）。

A.食用具不洁， 食物生熟不分，交叉感染

B.食物用餐前加热不够或处理不当

C.以上都对

D.以上都不对

引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。()

A.副溶血性弧菌最适宜生长温度为37℃，在含3.5%NaCl培养基中生长最佳

B.副溶血性弧菌热抵抗力较弱，90℃加热1min即可杀死

C.通常带鱼、墨鱼、海蟹中副溶血弧菌含量较少

D.生熟案板、刀具不分开，较容易发生副溶血性弧菌中毒

以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是

A、沙门菌食物中毒

B、副溶血弧菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒中毒