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食物中毒是最常见的食源性疾病。()
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食物中毒是最常见的食源性疾病。()

食物中毒是最常见的食源性疾病。()

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第1题

能引起人体感染所需病原物的最低含量或数量称为最低感染剂量。()

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第2题

同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,可以只办理一个《餐饮服务许可证》。(

)

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第3题

预防赤霉病麦中毒的关键在于防止麦类受到霉菌的侵染和产毒。()

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第4题

承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作。()

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第5题

卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工过程等方面实施的具体规

范。()

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第6题

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每2年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗

工作。()

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第7题

需冷加工的糕点产品、裱花蛋糕应在专间加工。()

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第8题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员抽样检验应当购买产品样品,并同时收

取检验费和其他任何费用。()

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第9题

国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。A.支持B.鼓励C.鼓励和支

国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。

A.支持

B.鼓励

C.鼓励和支持

D.强制

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第10题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的健康要求是_____。A.餐饮服务提供者应当

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的健康要求是_____。

A.餐饮服务提供者应当建立从业人员健康档案

B.餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》规定每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作

C.从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的,应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位

D.以上都是

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