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食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进

入食品的外来污染物。 ()

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第1题

企业安排其分支机构从事食品流通经营活动，其相关分支机构应各自申办和持有食品流通许可证，而

企业本身则不必申办。 ()

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第2题

食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。 ()

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第3题

食品安全标准分为强制标准和推荐标准两大类。 ()

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第4题

食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。 ()

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第5题

食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。 ()

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第6题

食物中毒不包括慢性食源性疾病。 ()

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第7题

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第8题

食品流通环节中的索证索票，其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。 ()

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第9题

食品储存库中的常温库也叫高温冷库。 ()

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第10题

超市制作的食品在中心温度保持在25℃以下暂存销售的，保质期为烧熟后24 小时。 ()

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