食品营养价值的取决因素
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否充足
C.营养素的比例是否适宜
D.食品被人体消化吸收的程度
E.以上都包括
第2题
食品营养价值的取决因素是()
A.食品被人体消化吸收的程度
B.营养素的种类是否齐全
C.营养素的比例是否适宜
D.营养素的数量是否充足
E.以上都正确
第3题
食品营养价值的取决因素是()
A.食品被人体消化吸收的程度
B.营养素的种类是否齐全
C.营养素的比例是否适宜
D.营养素的数量是否充足
E.以上都正确
第5题
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素,除了
A.食品中营养素的种类
B.食品中营养素的数量
C.营养素相互间比例
D.消化吸收率
E.食品的来源
第10题
食品营养价值的评定不包括
A、营养素的种类
B、营养素的含量
C、营养素的质量
D、营养素的损失
E、食品的合理加工烹调
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