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某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就

餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。(本题25分)

(1)计算各人群标准人系数。

(2)计算人日数及折合标准人日数。

(3)计算混合系数。

(4)计算折合标准人平均每日能量摄入量。

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更多“某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就”相关的问题

第1题

公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传(20分)1、可采用什么方法进行学生是否平衡膳食

公共营养师拟在某学校对学生进行平衡膳食知识的宣传(20分)

1、可采用什么方法进行学生是否平衡膳食的测评,请给出具体方法?

2、如果发现问题,又如何进行平衡膳食的教育,请给出具体方法?

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第2题

膳食指导和评价(本题25分)某成年男子体重70kg,从事轻体力劳动,全天需要能量2500kcal,蛋白质75g。

膳食指导和评价(本题25分)

某成年男子体重70kg,从事轻体力劳动,全天需要能量2500kcal,蛋白质75g。该男子早餐的食物称重记录如下表:

餐别

饭菜名称

原料名称

食物重量

(g)

可食重量

(g)

熟食重量

(g)

熟食余重

(g)

粳米

35

35

早餐

红豆二米粥

小米

30

30

726

126

红小豆

10

10

查食物成分表可知,每100g食品原料中能量和蛋白质的含量为:

原料名称

可食部

能量(kcal)

蛋白质(g)

粳米

100

343

7.7

小米

100

358

9.0

红小豆

100

309

20.2

该早餐提供多少能量和蛋白质?该早餐安排的合理吗?若不合理,如何改进?

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第3题

张某25岁,1年前无明显诱因头晕、乏力,家人发现其面色不如以前红润,但能照常上班,最近症状加重并伴

有活动后心慌,到医院就诊。医生通过一些相关信息和体格检查,建议患者进行必要的实验室检查后确诊为缺铁性贫血,然后给予其膳食调整建议。(20分)

请根据上述案例回答以下问题。

1、诊断患者缺铁性贫血的依据是什么?

2、根据判断结果和实验室检查情况应给予什么样的膳食建议?

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第4题

一位中学女教师,50岁。体重70kg。身高162cm,轻体力劳动,无病史。1、选择适宜体格测量方法判断是否为

一位中学女教师,50岁。体重70kg。身高162cm,轻体力劳动,无病史。

1、选择适宜体格测量方法判断是否为向心性肥胖;

2、请给她建议合理的运动处方。

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第5题

简述哪些食物含膳食纤维高,提高膳食纤维摄取量的途径有哪些,哪些途径是可以持久的。

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第6题

简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。

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第7题

请论述膳食营养素参考摄入量在实际工作中有什么用途。

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第8题

简述怎样测量婴儿的头围以及测量时的注意事项。

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第9题

呈酸性食物

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第10题

枕秃或环形脱发为佝偻病早期诊断的参考依据。( )

此题为判断题(对,错)。

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