膳食指导和评价(本题25分)
某成年男子体重70kg,从事轻体力劳动,全天需要能量2500kcal,蛋白质75g。该男子早餐的食物称重记录如下表:
餐别
饭菜名称
原料名称
食物重量
(g)
可食重量
(g)
熟食重量
(g)
熟食余重
(g)
粳米
35
35
早餐
红豆二米粥
小米
30
30
726
126
红小豆
10
10
查食物成分表可知,每100g食品原料中能量和蛋白质的含量为:
原料名称
可食部
能量(kcal)
蛋白质(g)
粳米
100
343
7.7
小米
100
358
9.0
红小豆
100
309
20.2
该早餐提供多少能量和蛋白质?该早餐安排的合理吗?若不合理,如何改进?
第1题
A、体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者
B、体重63kg的成年男子从事轻体力劳动者
C、体重60kg的成年男子从事中体力劳动者
D、体重63kg的成年男子从事中体力劳动者
第2题
A.体重60kg的成年人,中等体力劳动者
B.体重60kg的成年男子,轻体力劳动者
C.体重60kg的成年人,轻体力劳动者
D.体重60kg的成年男子,中等体力劳动者
第3题
A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
B.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者,能量供给10.03MJ
D.体重60kg的成年人事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
第4题
根据某成年男子的身高、体重计算出的BMI值为29.1,该男子体重属于()
A、正常
B、超重
C、肥胖
第5题
根据材料回答 148~152 题:
某男子,50岁。前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:
第 148 题 上述案例中该男子的BMI值为()。
第6题
根据材料回答 101~105 题:
某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高。血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:
第 101 题 上述案例中该男子的BMI值为()。
第7题
A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
B.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者,能量供给10.03MJ
D.体重60kg的成年人从事轻体力劳动者,能量供给10.03MJ
第8题
某成年男子,身高175cm,体重70kg,其体质指数是
A.18.5
B.20.9
C.22.9
D.23.9
E.24.9
第9题
A.超重
B.肥胖
C.正常
D.正常偏胖
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