第1题
根据材料回答 148~152 题:
某男子,50岁。前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题:
第 148 题 上述案例中该男子的BMI值为( )。
第5题
下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行膳食调查后填写的食物量登记表。[辽宁省2007年11月三级真题]
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
第6题
某街道有四个小区,60岁上共17608人,其中女性9608人,男性8000人,现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理,得到的资料如表1所示。
现根据上述提供的信息进行计算,并分别回答以下问题:
(1)请计算出该街道的男女性别构成比。
(2)请计算出该街道的男女相对比。
(3)请分别计算出A、B两小区的缺铁性贫血发病率。
(4)请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫血患病率。
第7题
根据以下材料回答 116~117 题:
生命在于运动,有规律的运动不仅能促进身心健康,而且能预防和控制某些慢性病。因此指导人群科学合理的运动已经成为营养工作着的一项重要任务。指导一个成年人的运动主要原则和安全运动条件是什么。
第 116 题 一个成年人运动方案主要原则不包括( )。
第8题
几种常见食物的蛋白质评价数据如表5-8所示,请分析以下数据解释AAS和PD-CAAS、消化率的关系和意义。
第9题
现有一市售某种饼干的营养标签如表5-1所示。
请进行如下计算和评价:
(1)能量密度计算和评价。
(2)营养质量指数和评价。
第10题
如果100克酱牛肉里含有蛋白质31.4克,村据DRIs标准,酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要( )。[辽宁省2007年11月三级真题]
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